kiwi & hallonsorbet

Nja, inte riktig sorbet, men smak och konsistens skriker sorbet. Mixad fryst kiwi, en skvätt sojamjölk och kokade före detta frysta hallon. & in i frysen med röran tills rätt konsistens uppstått.

färska hallon & kokta ägg

Frukost med kokta ägg, espresso och en skål med kvarg & sojamjölk, tärnat äpple, banan, färska hallon, blandade nötter, kanel och krossade kokosflingor.

Dagens bästa frukostläsning är denna artikel angående hur att sluta äta nötkött är den enskilt mest kraftfulla gärningen för miljön.
"Nötkött ger totalt upphov till utsläpp motsvarande omkring 26 kg koldioxid per kg kött, kyckling runt 3 kg, och spannmål och baljväxter omkring 0,5 kg per kg tillagad produkt."
Läs. 

nötter, äpple och gorgonzola

Röra på sojafärs, lök, champinjoner, bladspenat, grädde, lite soja och gorgonzola. Quinoa kokad i grönsaksbuljong. Tärnad tomat och äpple (...och lite nötter på toppen).

Tung gorgonzola blandas med frisk äppelsmak samt den löjligt bra kombinationen champinjoner och bladspenat. Allt samtidigt.