sojafärsbullar med potatis- och broccolimos

Husmanskost på mitt sätt, hemmagjorda sojafärsbullar med potatis & broccolimos, tomat och ärtor. Jag har aldrig gjort egna veggoköttbullar innan, men detta blev ju ruskigt bra.

Sojafärsbullarna gjordes genom att steka gul lök samt sojafärsen (ca 100g) lätt, mixa med någon matsked havregryn och en skvätt soja, samt andra valfria kryddor. Rulla till bollar och stek.

Potatis och broccolimos görs genom att koka både potatis och broccoli, mosa med en potatisstamp tillsamman med lite smör, salt och peppar.

kiwi & hallonsorbet

Nja, inte riktig sorbet, men smak och konsistens skriker sorbet. Mixad fryst kiwi, en skvätt sojamjölk och kokade före detta frysta hallon. & in i frysen med röran tills rätt konsistens uppstått.

vardagspizza

Pizza med fetaost, sojakött dränkt i stark sås och curry, banan och lite färska körsbärstomater (...som inte får följa med in i ugnen). Kryddad med oregano och ännu mer curry. Pizzabotten är wrapbrödet från Tasty Health och blev godare än vanligt bröd. Fantastiskt himla himla gott.