matvanor

bästa snabbmaten halloumi im brot, berlin. 

Enligt mig är det så himla lätt att falla ur sina matvanor och in i något man inte riktigt trivs med egentligen. För mig leder detta till brutal trötthet och minskad livslust, var jag har hamnat lite de senaste veckorna efter att inte bott hemma hos mig själv. Men nu så. Äntligen har jag börjat leta mig tillbaka till köket - till linsgrytorna och salladerna. Till stabila frukostar, stavmixern och bönor. Smått har jag börjat exprimentera med chokladkräm på silkestofu med vanilj och kokosgranola och teriyakiwokad vitkål att ha till rödcurry och kokosmjölksgrytan. Recept kommer vid success. Älska mat.

hej igen & storhandling

Nu har jag faktiskt börjat laga mat igen, så kanske ska återuppta mitt matbloggande?
Älskar dessa bilder från en storhandling jag hade nyligen( ja, detta är verkligen storhandling när man handlar mat till en person, utan att äga bil eller körkort). Himla typisk Matilda-mat, blandat med några spännande saker att testa. På bilden finns: äggvitor på flaska, keso, kvarg, yoghurt, kokosmjölk, ägg, shiratakinudlar, tartex på burk, bananer, frysta blåbär och hallon, kiwi, lime, avokado, cosmopolitan-sallad, körsbärstomater, naturella nötter, naturgodis, röd curry-pasta, sojabönor, kidneybönor, kikärtor och krossade tomater. 

Nytt för mig var äggvita på flaska, tartex, cosmopolitan-sallad och shiratakinudlarna. Äggvita på flaska är en helt fantastisk pryl som passar sjukt bra att blanda ner i smoothie eller gröt för att öka på proteinhalten lite. Tartex var nytt för mig (komiskt, är ju en sådan typisk veggopryl) men uppskattades sjukt mycket (speciellt då burken bara kostade 5:- pga kort datum). Cosmopolitan-salladen var grövre än vanlig sallad, men i annars ganska likt. Shiratakinudlarna tyckte jag inte särskilt mycket om, men tror de behöver ha mer sås och tillbehör än vad jag åt dem med. Slemmigt, dyrt och smaklöst, men absolut, säkert grymma om man inte vill få i sig mycket kalorier/kolhydrater.